提到山西，代名词就是“陈醋”和“煤炭”，为了让来自全国的夏令营营员对山西文化有进一步的了解，此次夏令营活动安排了山西文化之旅——东湖醋园和山西煤炭博物馆。
7月25日上午，夏令营全体营员及辅导员、研究生部梁萍老师、孔鹏老师共同乘车到达东湖醋园。出入园门，老醋芳香、扑鼻沁心，醋味十足，难以忘怀，作坊内“蒸、酵、熏、淋、晒”的老陈醋制作工艺和步骤一览无余，同学们品尝到了陈醋泡制出来的各种小菜，了解了制醋工艺和山西老陈醋的历史文化底蕴。
“游煤乡，到煤博”，下午大家乘车来到山西煤炭博物馆。在这里大家了解到了我国现阶段煤炭资源的储存情况，煤炭利用情况，煤炭开采史，各种煤炭样品等；接受了煤炭知识的普及教育，见识了煤雕，观看了4D电影；来到模拟矿井，切身体验了作为一名矿工的辛苦和不容易。
参观东湖醋园
参观山西煤炭博物馆
（刘仁厚、向乐凯/报道 黄鑫/摄影）
